りな鳥好きゲーム好き愛嬌ある女の子「りな」です🐤
料理家として知られる亜希さんが、普段使われない野菜を活かした新たな料理に挑戦しました。
彼女の豪快な弁当作りから着想を得て、今回は捨てがちな野菜を使ってチャーハンを作ることに。
果たして、どんな驚きの味わいが待っているのでしょうか。
この記事はこんな方に向けて書いています
- 料理が好きで新しいレシピや料理アイデアに興味がある人
- 捨てがちな野菜を有効活用した料理に興味がある人
- 亜希さんの豪快な料理スタイルに興味がある人
- 手軽に作れる晩ごはんレシピを探している人
- 料理のアイデアを得て、晩ごはんを楽しみたい人
目次
料理人の亜希さんとは
亜希さんは、豪快な弁当作りで話題となっている料理家の一人です。
亜希さんは自身の作る弁当において、豪快でボリュームたっぷりな料理を提供しており、「自己満足でいいんです！」というスタンスで18年もの間続けています。
特に、塩から揚げや特盛の焼きうどんなど、ボリューム感あふれる料理を弁当に詰め込んでいることが特徴的です。
亜希さんの豪快な弁当作りは、その斬新なアプローチとボリューム感が多くの人々に注目されています。
材料
今回の調理に必要な材料をご紹介します。
- 残り野菜（キャベツの芯、ブロッコリーの茎、大根の皮、にんじんの皮、しいたけの軸、長ねぎの青い部分など）…合わせて80g
- 塩…小さじ1/3
- こしょう…少々
- しょうゆ…小さじ1
- 卵…2個
- 炒りごま…適量
- 油…適量
作り方
作り方を順を追ってご紹介します。
STEP
野菜の準備
残り野菜を細かく切ります。
STEP
炒り卵の準備
フライパンを熱し、油（大さじ1）を入れます。熱くなったところに溶き卵を入れ、半熟状の炒り卵を作ります。作った炒り卵は一度お皿などに取り出します。
STEP
野菜とごはん炒め
フライパンに油（小さじ1）を入れ、準備した野菜を炒め、全体がしんなりとして火が通ったら、ごはんを加え更に炒めます。
STEP
味付け
炒めた野菜とごはんに、塩てこしょうで味をつけ、炒り卵を戻し入れます。
STEP
完成
鍋肌にしょうゆを流し入れ、ざっくりと混ぜます。最後に炒りごまを加えて盛り付けたら完成です。
まとめ
亜希さんの料理術は、捨てがちな食材を活かして美味しい料理を作り出すアイデアに溢れています。
晩ごはんにも取り入れやすいチャーハンレシピは、家庭でも手軽に試すことができるはず。
ぜひ、亜希さんの料理の魅力を感じてください。
ご覧頂きまして、ありがとうございました🐤