年齢問わず干し芋ブーム到来！ZIP特集で話題沸騰、今すぐ食べたい絶品干し芋の魅力

干し芋が再び注目を集めています。

2025年5月7日放送の日本テレビ「ZIP！」でも特集が組まれ、昔ながらの素朴な味わいに加え、アイスやプリン、チーズ焼きなど新感覚スイーツとしても大人気。

栄養価が高く、手軽に食べられることから、子どもから大人まで幅広い世代に愛されています。

今すぐ試したくなる干し芋の魅力をたっぷりご紹介します。

干し芋ブームの背景と魅力

干し芋の人気の理由は、砂糖や添加物を一切使わず、さつまいも本来の自然な甘さを楽しめる点です！

熟成させたさつまいもをじっくり蒸して乾燥させることで、旨みと甘みが凝縮され、噛むほどに深い味わいが広がります。

食物繊維やカリウム、ビタミンE・B1・Cなどが豊富に含まれ、腸内環境の改善やむくみ予防、美容や健康維持にも役立つんです。

血糖値の急上昇を抑え、ダイエット中のおやつやエネルギー補給にも最適。また、干し芋は子どもからお年寄りまで安心して食べられる自然食品であり、保存性も高いため、手軽なおやつとしても最適！

品種や産地、製法によって味や食感が異なるので、選ぶ楽しみも広がっています。

干し芋は「自然な甘さ」「高い栄養価」「手軽さ」という三拍子がそろい、今まさにブームを迎えています。

干し芋の種類と特徴

干し芋といっても、種類はいろいろあるんです。昔は黒ずんでいたものが多かったんですが、今や黄金色の干し芋も。

品種名	特徴・食感	甘さ	色合い	備考・人気度
紅はるか	ねっとり、しっとり滑らか	とても強い	濃い黄橙色	近年人気No.1、貯蔵性高い
べにはるか	ねっとり、強い甘み	非常に強い	鮮やかな黄色	焼き芋やアレンジにも◎、生産量増加
シルクスイート	なめらか、さっぱり	やや強い	淡い黄色	ペースト調理にも最適、焼き芋でも人気
安納芋	ねっとり、クリーミー	非常に強い	濃い黄色	丸い形、焼き芋にも最適
玉豊（たまゆたか）	ほくほく、やや柔らかい	控えめ～中	白っぽい黄色	40年以上の定番、流通量最多
泉13号	やわらかく粘り気あり	濃厚	黄色	希少、深い味わい
ほしキラリ	しっとり、甘み強い	強い	淡い黄色	糖度高い、干し芋用に開発
ほしこがね	しっとり、しつこくない甘さ	控えめ～中	淡い黄色	収穫量多くコスパ◎
ほしあかね	やわらかめ、カロテン豊富	中	オレンジ色	鮮やかな色、栄養価高い

※品種によって食感や甘さ、色合いが大きく異なります。食べ比べもおすすめです！

食べ比べ

干し芋の食べ比べセットの魅力は、異なる品種やランクの干し芋を少量ずつ楽しめることで、色味や食感、甘さの違いを実感できます！

セットは手軽に試せるため、自分の好みの干し芋を見つけやすく、贈り物にも最適です。

紅はるか

魅力は強い甘みとねっとりとした滑らかな食感です。

糖度が高く、加熱や乾燥で甘みがさらに凝縮されるため、しっとりやわらかく食べやすいのが特徴です。

繊維が少なく肉質が緻密なので、子供や高齢者でも消化しやすく、口当たりが良い点も人気の理由です。

無添加で自然な甘さを楽しめ、ビタミンや食物繊維も豊富で健康的なスイーツとしても評価されています。

また、低GI食品で血糖値の上昇が穏やかなため、健康志向の方にも適しています

べにはるか

糖度が非常に高く、ねっとりとした独特の食感が楽しめることです。

肉質が緻密で繊維が少ないため、滑らかで口当たりが良く、子供や高齢者でも食べやすいのが特徴です。

見た目は鮮やかな黄金色で、甘みが凝縮されてまろやかに広がりますよ。

シルクスイート

名前の通り絹のようになめらかでしっとりとした食感が特徴で、独特のもちもち感が口当たり良く楽しめることです。

糖度は紅はるかなどよりやや低めですが、滑らかな舌触りで甘さをしっかり感じられます。

水分含量が高く、芯に近いほど甘みとコクが深まるのも魅力です。

鮮やかなオレンジ色でβ-カロテンも豊富に含まれ、健康面でも優れています。

しっとりタイプの干し芋を好む方に特に支持されている品種です

安納芋

非常に甘くて濃厚な味わいとクリーミーなしっとり食感にあります。

糖度が高く、焼き芋のようなねっとり感とキャラメルのような香ばしさが特徴で、自然な甘さを砂糖なしで楽しめます。

丸く太めの形状で鮮やかなオレンジ色の果肉も見た目に美しく、口当たりが滑らかでありながら独特の歯ごたえもあります。

加工が難しい品種ですが、その分希少価値が高く、健康にも良い不飽和脂肪酸が豊富です。

特に追熟させることで甘みが増し、贅沢なおやつやデザートに最適です

玉豊

やわらかくて粘りのある食感と、くせのない上品な甘さが特徴で、誰にでも好まれる素朴で優しい味わいです。

噛むほどに甘みが増し、昔ながらの懐かしい風味を楽しめます。

全国の干し芋の約80％が茨城産の玉豊で作られており、保存性も高く長期間品質を保てるため、干し芋の代表的な品種として根強い人気があります。

ほしキラリ

淡い黄色の美しい外観と上品な甘さ、すっきりとした後味にあります。

シロタ（白い部分）がほとんど発生せず、見た目も味も高品質で、糖化が進みやすいため甘みが深まる特徴があります。

食感はやや粘り気があり、繊維は中程度でバランスが良いです。

栽培はやや難しいものの、干し芋専用に開発された希少で優れた品種です.

干し芋の定番から進化系まで！おすすめ絶品アレンジレシピ紹介

定番の食べ方：温めてさらに美味しく

トースターやフライパンで軽く温めると、外はカリッと中はねっとりした食感に。

香ばしさが加わり、甘みもより引き立ちます。約2分加熱するだけで、手軽に贅沢な味わいを楽しめちゃいます！

レンジ蒸しケーキ

干し芋とホットケーキミックス、牛乳を混ぜてレンジで加熱するだけで、ふわふわで自然な甘さの蒸しケーキが簡単に作れ、おやつや朝食にもぴったり！

干し芋の天ぷら

干し芋に薄力粉や天ぷら粉の衣をつけて揚げると、外はサクッと中はねっとり。シンプルな材料で作れて、甘じょっぱい新感覚の和スイーツに変身します。

バターソテー＆チーズ焼き

フライパンでバターと一緒に焼けば、コクと香りがアップ。耐熱皿に干し芋とチーズをのせて焼けば、グラタン風やドリア風のおかずにもなります。

干し芋×アイスクリーム

トーストした干し芋にアイスを添えれば、温冷のコントラストが楽しい絶品デザートに。黒蜜やメープルシロップをかけても美味しいです。

パウンドケーキやチーズケーキの具材に

細かく刻んだ干し芋をパウンドケーキやチーズケーキの生地に混ぜ込むと、しっとり＆もっちり食感と自然な甘みが加わり、満足感のあるスイーツに仕上がります。

まとめ

干し芋は、昔ながらのおやつとしてだけでなく、現代の食卓にもぴったりのヘルシーフード。

ZIP！で紹介されたように、アレンジ次第でスイーツやおつまみにも大変身します。

ぜひこの機会に、話題の干し芋を味わってみてください。きっとあなたのお気に入りの一品が見つかるはずです

ご覧いただきまして、ありがとうございました🐤