りな鳥好きゲーム好き愛嬌ある女の子「りな」です🐤
朝食やランチ、夕飯にもぴったりな親子丼は、日本人にとって親しみ深い定番料理の一つです。
今回は、特別な技術や材料を使わずに誰でも手軽に作れる、ふわとろ親子丼のレシピをご紹介します。
- 料理が初めての方や忙しい日常で手軽に美味しい料理を作りたい方
- 親子丼のファンであり、新しいレシピやアレンジ方法を知りたい方
- 家族や友人と一緒に楽しい食事の時間を過ごしたい方や、
- 和食が好きな方
矢口真里のふわとろ親子丼の材料
今回の材料は２人分でご紹介しますので、人数にあわせて材料の分量は調整してくださいね。
- たまご 4個
- 玉ねぎ 半分
- 鶏肉 300g
- 水＋顆粒だし 70cc
- 醤油 30cc
- みりん 50cc
- 三つ葉 少々
- 炊いたご飯
矢口真里のふわとろ親子丼の作り方
玉ねぎを繊維にそって『くしぎり』し、半分に切ります
玉ねぎを縦に薄く切り、繊維に沿って細かく切る調理法のことです。この方法を使うと、玉ねぎの繊維が破壊されずに綺麗に細かく切ることができます。
鶏肉は2㎝の『そぎ切り』にします
肉を薄く切る調理法のことです。肉を包丁などで薄く切ることで、調理時間を短縮したり、食材の味や調味料の浸透を促したりすることができます。
フライパンに鶏肉を並べて火を中火にします。いい色に焦げ目がつくまで片面3分程度加熱します
水・顆粒だし・みりん・醤油を合わせ、だしを作ります
火をとめたフライパンに玉ねぎとだしを入れ再加熱します
鶏肉の火が通っていない方を下にし、玉ねぎがしんなりとなるまで煮込みます
たまごを割り、よく混ぜ合わせます
フライパンを中火のまま3回にわけ、たまごを『のの字』に流し入れ軽く混ぜて火を消します
ご飯に盛り付け三つ葉などを添えて完成です
みながわの超簡単レンジ親子丼の材料
こちらも材料は２人分でご紹介しますので、人数にあわせて材料の分量は調整してくださいね。
- たまご 4個
- 玉ねぎ 半分
- 鶏肉 150g程度
- うどんスープの素(顆粒) 8g
- スポーツドリンク 大さじ2程度
- オイスターソース 小さじ1
- 三つ葉 少々
- 炊いたご飯
- 水 150cc
みながわのレンジ親子丼の作り方
玉ねぎを千切りし、たまごをよく混ぜておきます
鶏肉を『そぎ切り』し、ジップロックのような袋にいれます
スポーツドリンクをジップロックのような袋にいれ、約３分つけ込みます
耐熱容器につけ込んだ鶏と玉ねぎを入れ、電子レンジで約4分加熱します
水・うどんスープの素・オイスターソースを合わせ、調味料を作ります
耐熱容器に調味料と混ぜ合わせたたまごを入れます。入れたら混ぜ合わせてレンジで加熱します
約1分電子レンジで加熱したらかき混ぜます。再度電子レンジで約1分加熱したらかき混ぜます。最後に約1分20秒加熱します。
※加熱は３回、かき混ぜは２回です
約1分20秒の加熱が終わったら完成です
まとめ
ふわふわの卵ととろっとした甘めのタレが絶妙にマッチしたこの親子丼は、一度食べるとやめられない美味しさです。
家族や友人との食卓を彩る一品として、ぜひお試しください。あなたもこの簡単で美味しいレシピで、料理上手な一歩を踏み出してみてください！
ご覧頂きまして、ありがとうございました🐤