りな鳥好きゲーム好き愛嬌ある女の子「りな」です🐤
桃李園の白菜キムチは、韓国料理の代表的な一品です。辛さと爽やかな風味が特徴で、ご飯やお酒のお供にぴったりです。
今回は、桃李園の白菜キムチのレシピをご紹介します。自宅で本格的な白菜キムチを楽しんでみませんか？
出来上がり
これを作るレシピです！
キムチ作りの材料
材料は以下の２点です！
①白菜:1/8
②塩:適量
【キムチ作りに適した収納箱】
家庭でのキムチ作りに是非用意してもらいたいステンレス製収納箱はおすすめです！
キムチ作りの下準備
下準備です！
白菜を切り洗います
一口サイズとするため斜めに切ります
しんと葉を分けますが、その際に葉は塩でもまないでください。
白菜の重さに対し５％の塩をふります。よく揉み込みしばらくおきます。 この間にヤンニョムを作ります。
ヤンニョムの材料
ヤンニョムの材料は少し多めですが、分量はお好みで調整してくださいね！
①韓国粉唐辛子 大さじ1
②韓国粗びき唐辛子 小さじ1
【韓国粉唐辛子と韓国粗びき唐辛子】
個別に購入するよりお得に購入できます。本場の味に近づけることができ、おすすめです！
③りんごのすりおろし 1/4個
④昆布 10cm
⑤エビの塩から 大さじ1
⑥はちみつ 大さじ2～3
⑦ナンプラー 大さじ1
⑧しょうがのすりおろし 1片
⑨にんにくのすりおろし 1/4片
⑩大根 千切り少量
⑪ニラ 千切り少量
ヤンニョムの作り方
ヤンニョムの作り方です！
鍋に水でもどした昆布と水をいれて沸騰させます。沸騰したらエビの塩から・蜂蜜・ナンプラー をいれて混ぜ合わせます。
火からおろしたら冷水で冷やします。冷やしたら、しょうが・にんにく・リンゴ・唐辛子・大根・にら を混ぜ合わせます。
お好みでフルーツを足したり具材の量は調整します。
キムチの仕上げ
キムチを以下のとおり仕上げます！
塩漬けした白菜を流水でしっかりと塩分を洗い落とします。その後、しっかり水分をしぼります。
ヤンニョムと白菜を混ぜ合わせます。
白菜の葉を混ぜ合わせ、昆布をのせます。
ジップつきの袋に入れ冷蔵庫で2時間程度冷やします。
自宅でキムチ作りセット
自宅で作りたくなったら、セットがおすすめです。細かく揃えるより断然お得です。
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是非食べて欲しいキムチ
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- 長期間保存が可能であり、味が熟成されることで深い風味が生まれます。
- 韓国屋の切れてる中辛キムチは、韓国料理を楽しむ際の定番アイテムであり、多くの人に愛されています。
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- 辛さが強めであり、スパイシーな味わいが特徴です。辛さを好む方や本格的な辛口キムチを求める方におすすめです。
- 伝統的な製法と味を大切にしており、韓国の伝統的なキムチの風味を楽しむことができます。
- 新鮮な野菜や調味料を使用しており、品質にこだわって作られています。
- 唐辛子やニンニクなどの香辛料がたっぷりと使われており、深い味わいと風味を楽しむことができます。
- 李朝園の辛口キムチは、本格的な韓国料理を楽しむ際にぴったりの一品であり、辛い食べ物が好きな方におすすめのキムチです。
まとめ
桃李園の白菜キムチのレシピを覚えて、自宅で本格的な韓国料理を楽しんでみてください。おいしいキムチができれば、家族や友人と一緒に食べる楽しみも倍増します。
ぜひ、桃李園の白菜キムチを作ってみてください！
ご覧頂きまして、ありがとうございました🐤