りな鳥好きゲーム好き愛嬌ある女の子「りな」です🐤
材料は旨み成分が凝縮された『由比駿河湾産の生桜えび』を是非使って欲しい！
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生桜えびは、その鮮度と甘みが特徴で、贅沢な食材として知られています。
今回は、生桜えびを使って、お得な価格で極上の絶品料理を作る方法をご紹介します。
生桜えびのプリプリとした食感と豊かな風味が料理を格上げし、特別な食事のひとときを演出します。
この記事はこんな方に向けて書いています
- 食材にこだわりを持ちながらもお得な価格で美味しい料理を楽しみたい方
- 料理を通して贅沢な味わいを体験したい食通の方
- 新しい食材や料理法に興味がある料理好きな方
- 海の幸を愛し、新鮮な食材を使った料理に興味がある方
目次
桜えびの炊き込みご飯
まずは、生の桜えびを使った絶品の炊き込みご飯の材料と作り方をご紹介していきます！
材料
- 生桜エビ
- 白米
- 昆布やかつおの出汁
- 塩
- さんしょうの葉
- 三つ葉
作り方
STEP
生桜えびの素揚げ
生の桜えびを170度の油で素揚げします
STEP
炊き込み
お鍋に洗った白米と揚げた桜えび・出汁・調味料を入れて炊きます
STEP
完成
さんしょうの葉、三つ葉などをお好みで入れ完成
漁師おすすめのおきあがり
「おきあがり」とは、料理が完成して食卓に出される状態のことを指します。
料理が調理され、盛り付けられ、調味料や飾り付けが施されて、最終的な完成形になった状態を指す言葉です。
ここでは漁師のおきあがりをご紹介します。
材料
- 生桜えび
- 醤油
- 砂糖
- 日本酒
- 豆腐
- 青ネギ
作り方
STEP
だし作り
お鍋に醤油・砂糖・日本酒でお出しを作ります。ポイントは甘辛く作ることです
STEP
材料の投入
そこへ豆腐とざく切りにした青ネギを入れてひと煮たちさせます
STEP
完成
生の桜えびをたっぷりと入れてさっと煮るだけで完成です
桜えび＆新茶のかき揚げ
ネーミングだけでおいそうですが、そんなかき揚げの作り方をご紹介します。
材料
- 桜えび
- 新茶の芽
作り方
STEP
桜えびの素揚げ
生の桜えびを素揚げします
STEP
たね作り
かき揚げのたねを作ります
STEP
完成
揚げた桜えびと新茶の葉をいれて揚げて完成
まとめ
生桜えびの鮮度と風味が満ち溢れる絶品料理を一口食べれば、口の中で幸福感が広がります。
お得なコンセプトに相応しい、贅沢な味わいを手軽に楽しむ秘訣をお伝えしました。
ぜひご家庭で試してみて、特別な食体験をお楽しみください。
ご覧頂きまして、ありがとうございました🐤